Temperatuur
Temperatuur heeft in verschillende processen direct effect op kwaliteit, veiligheid en kosten. Bij het produceren en verpakken van voedingsmiddelen is de juiste temperatuur bijvoorbeeld van groot belang voor de kwaliteit van het product en het voorkomen van besmettingen. Tijdens transport en opslag van bederfelijke levensmiddelen en in de farmaceutische industrie moet je de temperatuur zorgvuldig registreren om veiligheid van het product te garanderen.
Ook in processen waarbij chemische reacties noodzakelijk zijn, of juist níét gewenst zijn, is temperatuur een essentiële factor. De scheidslijn tussen wel of geen reactie is daarbij vaak uitermate dun. Een nauwkeurige temperatuurmeting is dan niet alleen van belang voor de kwaliteit en veiligheid, maar ook voor de kosten. Denk aan een hoogoven. De temperatuur moet hoog genoeg zijn om hoogwaardig staal te kunnen fabriceren, maar het is een kostbare zaak om de temperatuur continu 5°C hoger te houden dan nodig is voor het proces.